lundi 6 mars 2017

brioche aux pépites de chocolat hyper légère en matière grasse et en sucre!!





Voilà une petite merveille de brioche très light pour la ligne des mamans mais délicieuse malgré tout pour les bidous de nos loulous donc tous le monde est gagnant lol

Ingrédients:

-60 g petit suisse, 
-120 ml lait d'amande tiède ( lait de vache fonctionne très bien) 
-300 g de farine, 
-2 jaunes d'œuf battu ( on garde les blancs pour des meringues) 
-35 g de beurre,
- 1 sachet de levure boulangère déshydraté, 
-1 pincée de sel, 
-2 c à s de sucre de canne, 
-1 c à s fleurs d'oranger, 
- pépites de chocolat au pif,
- cube d'orange confit option  et au pif
- 1 jaune d'oeuf et du lait pour la dorure

 on mélange les ingrédients secs, on tiédi le lait et la fleur d'oranger, on ajoute le tout aux ingrédients secs sauf les pépites et cube d'orange, 

on lève pendant 1 h à la chaleur, puis on abaisse la pâte et on ajoute les pépites et cube d'orange, on met la pâte dans un moule

 


on lève 1h à la chaleur , puis on badigeonne d'1 jaune d'œuf avec un peu de lait, 
On met dans un four préchauffé à 180°c pour 20 mm de cuisson

Une recette hyper simple, qui ne prend pas trop de temps car pendant que sa lève , tu peux faire autre chose ,niveau cuisson , c'est rapide et tellement bon pour tous le monde, tu n'es pas obligé de mettre des pépites ou bien les cubes d'orange, tu peux agrémenter selon tes goûts à toi :)

Bon goûter !!


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